หนึ่งในกุญแจสำคัญ ที่จะช่วยให้ร้านขายหมูประสบความสำเร็จ คือ การสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดที่ดี และแตกต่างจากร้านในละแวกรอบข้าง เพื่อดึงดูดให้ลูกค้าใหม่ ๆ แวะเวียนเข้ามาอุดหนุนสินค้าในร้านอยู่เสมอ ไม่ใช่แค่ในช่วงเทศกาลสำคัญเพียงเท่านั้น

ดังนั้น ในบทความนี้ จะมาแนะนำกลยุทธ์ทางการตลาดที่น่าสนใจ เพื่อให้เจ้าของร้านขายหมู ได้นำไปปรับใช้ให้เข้ากับธุรกิจของตนเอง หากพร้อมแล้ว เราไปดูกัน

• จัดเซตเมนูให้เรียบร้อย

เมื่อวิถีการใช้ชีวิตของผู้คนเริ่มเปลี่ยนไป ผู้ประกอบการลองจัดเซตชิ้นส่วนหมูให้เข้ากับเมนูต่าง ๆ เพื่อให้แม่บ้านรู้สึกว่าประหยัดเวลาในการประกอบอาหาร มากกว่าการซื้อเนื้อหมูเป็นกิโล และต้องซื้อวัตถุดิบอื่น ๆ จากซูเปอร์มาร์เกต ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องยาก

• ใช้แพ็กเกจจิงที่สวยงาม

แพ็กเกจจิง กลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบ ที่ช่วยกระตุ้นให้กลุ่มเป้าหมายตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น เพราะแพ็กเกจจิงแสดงถึงความใส่ใจของผู้ประกอบการได้เป็นอย่างดี ด้วยเหตุนี้เจ้าของร้านขายหมู จึงจำเป็นต้องหันมาให้ความสำคัญกับการแพ็กหมูในวัสดุที่เรียบง่าย น้ำหนักเบา และไม่ส่งกลิ่นเหม็น 

• ขายส่งเนื้อหมูไร้กลิ่นคาว

หนึ่งในกลยุทธ์ทางการตลาดที่คุมงบง่าย และมัดใจลูกค้าได้จริง คือ การขายส่งเนื้อหมูที่ปราศจากกลิ่นเหม็นคาว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการประกอบอาหารได้เป็นอย่างดี โดยนำชิ้นส่วนหมูมาแช่กับวัตถุดิบต่าง ๆ ที่มีสรรพคุณในการลดกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์

• ทำโปสต์การ์ดแนบวิธีดับกลิ่นคาว

หากต้องการให้ร้านขายหมู เข้าถึงกลุ่มมือใหม่หัดทำอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการมือใหม่ ที่ฝึกมือทำอาหารให้เซียนยิ่งขึ้น ก็สามารถเขียนขั้นตอนการดับกลิ่นคาวหมูเบื้องต้น เพื่อให้ลูกค้าได้ลองฝึกฝีมือตั้งแต่กรรมวิธีการเตรียมวัตถุดิบ