หม่าล่าถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูงมากในประเทศจีน และ ประเทศไทย หลายคนอาจรู้จักหม่าล่าหม้อไฟ และ ปิ้งย่าง แต่จริงๆแล้ว หม่าล่า ไม่ใช้ชื่อเมนู แต่เป็นชื่อเครื่องเทศที่ได้จากส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด มีความโดดเด่นที่รสชาติเผ็ด และชาลิ้ม อร่อยถูกใจ แต่รู้หรือไม่ว่า หม่าล่ามีประโยชน์มากกว่าความอร่อย

หม่าล่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง ?

หม่าล่า เป็นเครื่องเทศที่มีรสชาติเอกลักษณ์ทั้งความเผ็ด และ ชาลิ้นซึ่งเกิดจากส่วนผสมหลัก และหสมุนไพรหลายชนิด เช่น พริกแดงแห้ง พริกไทยเสฉวน กระเทียม ขิง และสมุนไพรจีนต่างๆ นำมาเคี่ยวในน้ำมันจนได้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวและนำไปปรุงอาหารแล้วประโยชน์ของหม่าล่า ข้อดีที่มาพร้อมกับความอร่อย มีอะไรบ้าง มาดูกัน

1. กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

หม่าล่ามีส่วนผสมที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้ระบบย่อยทำงานได้มีประสิทธิภาพขึ้น ช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือปัญหาท้องผูกได้

2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เครื่องเทศในหม่าล่า เช่น พริกและกระเทียม มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

3. ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต

พริกเสฉวนมีคุณสมบัติกระตุ้นการไหลเวียนเลือด ช่วยลดอาการเหน็บชา และบรรเทาอาการเจ็บปวดจากการไหลเวียนเลือดที่ไม่ปกติ

4. เพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงาน

สารแคปไซซิน (Capsaicin) ที่อยู่ในพริกสามารถเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้ช่วยควบคุมน้ำหนักและลดไขมันสะสมได้

5. ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวด

สารในหม่าล่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการปวด เช่น ปวดกล้ามเนื้อหรือปวดตามข้อต่อต่างๆในร่างกาย

6. ปรับรอบประจำเดือนให้ปกติ

สำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาประจำเดือนมาไม่ปกติ หม่าล่ามีสมุนไพรที่ช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนเลือด ซึ่งอาจช่วยปรับสมดุลให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ

7. ช่วยให้ผ่อนคลายและอารมณ์ดี

ความเผ็ดของหม่าล่าช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอ็นโดรฟิน (Endorphins) ในสมอง ทำให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และลดความเครียด

8. ลดการสะสมแบคทีเรียในช่องปาก

พริกเสฉวนมีคุณสมบัติช่วยลดการสะสมของแบคทีเรียในช่องปาก ซึ่งเป็นประโยชน์ในการป้องกันฟันผุและปัญหาช่องปากอื่นๆ

บทสรุป

หม่าล่าไม่เพียงแต่ให้ความอร่อยแบบเผ็ดสะใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยเกินไป หากคุณยังไม่เคยลองหม่าล่าหม้อไปแบบต้นตำรับ มาลองทานได้ที่ สู่ต้าเสีย ทั้งสาขา MBK และ CDC เปิดให้บริการตั้งแต่ 10โมง ถึง ตี1 ทุกวัน